松屋のきつねちゃん・子ぎつねちゃん
稲荷煎餅の中で当店オリジナルのきつねのお面のおせんべい。
きつねちゃんは松屋の初代の頃に製造していたお面を2018年に復刻し
リアルで凛々しい見た目になりました。
2代目考案の子ぎつねちゃんは見た目はかわいらしいですが
従来の製法を守りどこから食べても適度な歯ごたえと口どけの良さを表現しています。
きつねちゃん・子ぎつねちゃんを『親子』という関係性で位置づけ
小さいお子様からご年配の方まで楽しんで食べて頂けるように致しました。
それぞれの表情を目で楽しみ、そして懐かしく親しみのある味をお楽しみ下さい。
松屋の味噌煎餅
稲荷煎餅は小麦粉・砂糖・西京みそを主原料に
油を使わず美しいツヤが特徴の煎餅です。
稲荷煎餅には様々な形があります。
通常の丸い稲荷煎餅をはじめ二つに折ったり四つに折ったりして
歯ごたえを増した稲荷煎餅。
当店オリジナルのきつねちゃんや鈴 味噌煎餅なども
稲荷煎餅になります。
形は違えど全て昔からの製法と味を楽しむことができます。
味噌煎餅 丸
味噌煎餅の基本形です。
平凡な形ではありますが、どなたに召し上がって頂いても喜んで頂けます。
二ッ折
味に深みのある少し堅めの煎餅です。
地元の方になじみのある昔ながらのおせんべいです。
四ッ折
歯に自信のある方にお薦めです。
丸い味噌煎餅を四つ折にしているので、味の深みも堅さも4倍です。
おそらく日本で2番目に堅いお煎餅と自負しております。
四ツ切
丸い稲荷せんべいを食べやすく4等分にカットしました。
一度に食べる必要もなく、ご自身のペースでお召し上がり頂けます。
味噌スティック
味噌煎餅を食べやすくスティック状に カットしました。
持ち運びしやすく、おやつ感覚で簡単に召し上がれます。
巻物
有平巻を約2.5倍にしたものです。
歯に自信のある方はチャレンジしてみてください。
有平巻
砂糖を煮詰めて棒状にしたもの（有平糖）を味噌煎餅で巻きました。
少しかためですが有平糖のほんのりした甘さと味噌煎餅の香ばしさが
絶妙にマッチしています。
生姜入り 味噌煎餅
味噌煎餅の生地に土生姜を練り込みました。
味噌と生姜の香ばしさがまたクセになる味です!
生姜入り 味噌煎餅カットタイプ
味噌煎餅の生地に土生姜を練り込みました。
味噌と生姜の香ばしさがまたクセになる味です!
焼きあがった煎餅を熱いうちに扇状に包丁で切ります。
辻占入りの楽しい煎餅 鈴 味噌せんべい（商標登録）
鈴 味噌せんべい(別名:辻占煎餅)は辻占が付いている鈴の形をした稲荷煎餅で振ると『カラカラ』と音が出る不思議なお煎餅です。
作り方は丸い稲荷煎餅を焼き上がりの柔らかいうちに二つ折りにし両端を合わせ、円を描くようにふんわり曲げ鈴の形に致します。
この二つ折りにする際振ったときに音が出るようにする為、中に煎り大豆を入れてより鈴らしく仕上げます。
最後に木型に入れて冷し、固まったら完成となります。
これらの工程は1つ1つ全て手作業ではないとできません。
辻占を見て楽しみ、振って『カラカラ』と音を楽しみ、食べては懐かしく香ばしい鈴せんべいはお土産に大変喜ばれます。
松屋の自家製玉子せんべい
食べ比べあじわいセット
稲荷煎餅3種類
(丸・二ッ折・生姜入り各1枚)と
自家製玉子煎餅5種類
(ピーナッツ・そら豆・あまから・黒豆
青のり・特製玉子煎餅各2枚ずつ)の
合計15枚入りで色々な味が楽しめる
お得なセットです。
特製 玉子煎餅
厚さ3ミリの薄焼きで玉子せんべいの中で
一番シンプルなおせんべい。
サクサク簡単にお召し頂けます!!
鈴やき
甘さをおさえた ひとくちカステラ。
玉子せんべいの生地を
ふっくら焼き上げました。
胡麻入り玉子煎餅
直径3cm程のひとくちサイズの煎餅です。
炒った白胡麻と黒胡麻の風味がお口の中で
広がります。
是非ご賞味ください。
グリーンピース煎餅
ちょっぴり塩味の豆と甘い玉子煎餅が
マッチした商品です。
割れ豆を使用しておりますので
少し豆がかたいですが
その分お安く提供しております。
あまから
玉子煎餅に柿の種(あられ)をちらしました。
お煎餅の甘さと柿の種の醤油味が
”おつ”な味に仕上がっております。
松屋独自の創作煎餅です。
青のり入り玉子煎餅
高知県四万十川で作られる高級すじ青のりを
使用しております。
鼻からぬける香りが非常に良いです。
そら豆入り玉子煎餅
玉子煎餅にちょぴり塩の付いた
大粒フライビーンズを散らしてあります。
ほどよい甘さのお煎餅と良くマッチします。
昔なじみの格子煎餅
細かく刻んだピーナッツ入りで
ザクザクした食感とピーナッツの風味が
味わえるおせんべいです。
黒豆入り玉子煎餅
香ばしく煎った黒豆(北海道産)を
玉子煎餅に散らしました。
玉子煎餅が黒豆のおいしさを
引き立ててくれます。
ピーナッツ入り玉子煎餅
豆煎餅の中で人気No.1です。
味付けなしの大粒落花生を
使用しております。
豆、本来の甘さを味わっていただけます。
季節商品
干支せんべい
2018年（猪年）から始めました。
その年の干支の焼き印をおしています。
来年は卯(うさぎ)年です。
桜せんべい
ほんのりした甘さと桜の香りが季節を
感じさせてくれるおせんべい。
木の芽せんべい
露地物の山椒の新芽を玉子煎餅に
ちらしました。
葉の大きさや形はまちまちですが
香り際立つおせんべいです。
